Karadut

Karaduttaki vitaminler, mineraller ve antioksidanlar çeşitli güçlü sağlık yararları sağlar. Örneğin dutta bulunan flavonoidler, oksidatif stresi sınırlamak için serbest radikallerle savaşır. Bu önemlidir, çünkü oksidatif stres fiziksel, bilişsel ve hatta duygusal sağlığın çeşitli yönleri üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olabilir. Karadut ayrıca, kanserin önlenmesinden diyabet yönetimine kadar her konuda rol oynayabilen fenolik asitler açısından da zengindir.
Dut, flavonoidler ve fenolik asitler gibi daha yüksek polifenol alımını teşvik etmenin yanı sıra çeşitli başka faydalar da sunar. Araştırmalar, dut açısından zengin bir diyetin hem toplam hem de LDL "kötü" kolesterol dahil olmak üzere kolesterolü sınırlayabileceğini gösteriyor. Bu da, arter duvarlarında sağlıksız miktarda plağın biriktiği ateroskleroz potansiyelini azaltabilir. Dutlar yüksek düzeyde flavonoid içerir. Bu bileşikler, bir dizi bilişsel hastalık ve bozukluğa yol açabilecek bilişsel gerileme yaşama olasılığının azalması da dahil olmak üzere, uzun vadeli beyin sağlığı için önemli faydalar sağlayabilir.