Karanfil

Karanfil, antioksidanlar, vitaminler ve mineraller açısından zengin bir baharattır. Karanfil, Endonezya'ya özgü yaprak dökmeyen bir ağaçtan (Syzygium aromaticum) elde edilir. Geleneksel Çin tıbbında ve Ayurveda tıbbında bağışıklık sistemini güçlendirmek, iltihaplanmayı azaltmak ve sindirime yardımcı olmak için kullanılmıştır.
Karanfil daha çok aromatik bir baharat olarak bilinir, ancak geleneksel tıpta da kullanılmıştır. Aslında hayvan çalışmaları karanfildeki bileşiklerin karaciğer sağlığını desteklemek ve kan şekeri seviyelerini stabilize etmeye yardımcı olmak da dahil olmak üzere çeşitli sağlık yararları olabileceğini bulmuştur.