Matériaux
- 4 tasses d'eau bouillante
- 2 sachets de thé ou 2 cuillères à café de London Black Tea
- Jus d'1 citron vert ou citron frais
- Facultatif : 1 à 2 clous de girofle entiers, 1 gousse de cardamome verte, 1 anis étoilé, 1 pincée de cannelle
- 1-2 cuillères à soupe de sucre ou édulcorant facultatif
- Une pincée de sel pour garnir
- 1 tasse de lait concentré ou de lait de coco facultatif
- Glace
Comment cela est-il préparé
- Faites bouillir 4 tasses d'eau dans une casserole. Ajoutez 2 cuillères à café de thé ou des sachets de thé. Faire bouillir en remuant pendant au moins 5 à 6 minutes en ajoutant les autres ingrédients.
- Pressez le citron vert ou le citron. Ajoutez du sel et toutes les épices de votre choix. Continuez à faire bouillir pendant 5 minutes.
- Ajoutez du sucre ou un édulcorant à votre goût, en ajoutant 1 à 2 cuillères à soupe de sucre jusqu'à ce que vous atteigniez le niveau de douceur souhaité.
- Si vous utilisez des sachets de thé, utilisez une cuillère pour les presser contre le bord du bol avant de les retirer afin d'extraire le plus de thé possible. Si vous utilisez du thé en vrac, filtrez le thé tout en le transférant dans un pichet. Laissez-le au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il refroidisse.
- Verser dans des verres et ajouter de la glace si désiré. Si vous ajoutez du lait, remplissez le verre aux 2/3 ou aux 3/4 de thé et complétez avec du lait, de la crème ou du lait de coco. Bon appétit.